厦门这间社区大排档,每日都非常火爆

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  来源:月食记

厦门这间社区大排档,每日都非常火爆

  要聚会、宴请,大排档是最实惠的,尤其是在社区里的大排档,位置虽然不明显,但是却是实惠大碗重点味道可是堪比酒店呢。这次在前埔就选择了去舒味海鲜,这间大排档口碑极好,分量大,味道佳,重点还很平价,不但附近的食客爱来,远点的也爱往这跑。

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  舒味海鲜大排档在前埔侨福城边上,包厢如果不提前定,现场去只能坐大厅,即使是大厅来晚了也只能排队等了。这里的唯一的缺点大概就是环境略普通,服务、菜品那是没得说。在大门左边就是海鲜池,新鲜可见,明码标价,吃的就是放心。

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  树子蒸龙胆,龙胆鱼可以做辣也可以清蒸,新鲜的龙胆鱼,把鱼切成厚度适中的,非常好入味,加入了树子在内,带着树子的淡淡芳香,口感鲜中带甜,有着鱼的原鲜味。

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  沙茶蟹锅,沙茶锅再加入膏蟹,越煮越鲜,越煮越入味,不但蟹鲜美,里面的鱼丸、米血、鸭血、豆腐带着蟹的鲜味,也变的极为美味,这一锅可是收买了整桌人的胃。

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  极品蚝贝拼盘,58一份有扇贝、生蚝、花蛤、青口等等,个头不小,分量实足,重点是新鲜……每一个打开都是肉质饱满,入口鲜嫩多汁。

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  牛油果沙拉龙虾,夏日沙拉可是首选,加入了小青龙,肉质清甜饱满的小青龙,搭配软糯绵密的牛油果,淋上咸鲜惹味的芝麻沙拉汁,清爽开胃。

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  闽南炸醋肉,优质的五花肉炸的外脆里香,入口香酥,咬下去还会有着少许爆汁,搭配着菠萝块,酸、甜中带着爽口。

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  蒜蓉蒸扇贝,是最讨喜的一种做法,扇贝的肉质很有韧性,蒜蓉酱侵入到扇贝中,粉丝也好吃。

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  白灼东山小管,最爱的海鲜就是清蒸、白灼之类的,这样的海鲜非常原汁原味。这道红管个头不小,蘸点调料入口的鲜甜Q弹,就知道是非常新鲜又品质够硬的食材。

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  姜母鸭,掀盖后香飘四座,不会太油腻,而且肉质的紧致甘香,都让人赞不绝口,底层的油汁,别看表面显得油腻,拿来拌饭很惊艳。

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  夹馍海山骨,大块的五花肉还连着排骨,炸的香酥可口,每一口都是鲜脆、香嫩。配上一块白饼可以包在一起吃,也可以分开吃,各有味道味道。

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  石橄榄土猪汤,夏日就需要一些清爽的汤,石橄榄清热降火,与土猪肉一同炖,清凉退火。

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